Ярмарки сельскохозяйственной продукции проводятся в Севастополе с 2014 года и направлены на поддержку отечественных и местных сельхозпроизводителей, а также обеспечение покупателей свежим, качественным и безопасным продовольствием.
Ярмарки выходного дня работают еженедельно по субботам и воскресеньям с 7:00 до 18:00 и расположены в спальных районах Севастополя для удобства жителей.
Адреса площадок, где проводятся ярмарки:
- Балаклавский район: ул. Невская, д. 5;
- Гагаринский район: пр. Октябрьской Революции, д. 56 и ул. Пролетарская, д. 32;
- Нахимовский район: ул. Генерала Жидилова, д. 10; ул. Горпищенко, д. 103; п. Любимовка, ул. Софьи Перовской, д. 50.
Всего в городе функционирует 6 площадок, на которых размещено 160 торговых мест, включая 40 мест на площадке ул. Пролетарская, д. 32, которая считается активно используемой и востребованной у жителей этого густонаселенного микрорайона. Одну из проверок в ноябре, ветеринарная служба города провела именно здесь, на ул. Пролетарской. Проверяли наличие разрешительной документации и соблюдение санитарных норм у продавцов. Замечаний нет.
Напомним, на каждой ярмарке работает специалист государственной ветеринарной службы, который проводит экспертизу всей продукции и выдаёт ветеринарное заключение о соответствии. Это официальный документ, подтверждающий безопасность товара для потребления.
Исследования проводятся по нескольким направлениям:
- мясо и птица на инфекционные и инвазивные заболевания;
- сырое молоко на органолептические показатели, плотность, жир, белок, сухой обезжиренный молочный остаток, массовую долю добавленной воды;
- молочные продукты на кислотность, фальсификацию, определяют влажность;
- растительная продукция на нитраты;
- мед на фальсификацию;
- рыба на паразитарную чистоту.
С начала 2025 года в ветеринарных лабораториях города уже проведено около 170 тысяч ветеринарно-санитарных экспертиз и 420 тысяч лабораторных исследований.
По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы владельцу продукции выдается заключение о соответствии, и она допускается к свободной реализации.
Любой покупатель вправе потребовать от продавца на рынке и ярмарке такое заключение и тем самым удостовериться, что продукция прошла ветеринарно-санитарную экспертизу и является безопасной.
Источник: https://sev.gov.ru/info/news/266693/
Использованы фотографии ветеринарной службы г. Севастополя
